Was immer schnell geht und seeehr lecker schmeckt ist: Bruschetta! Ganz simpel, ganz schnell, ganz lecker! Und eigentlich muss man nur Brot, Knoblauch und Tomaten im Haus haben.
Ich mache Bruschetta immer ganz gerne wenn das Brot schon etwas älter und trocken ist. Denn bevor es weg geworfen wird (ich hasse es Lebensmittel weg zu werfen!!!), findet es so eine hervorragende Verwendung.
Also:
Brotscheiben ein paar Minuten im Backofen rösten, mit Knoblauch einreiben, mit Olivenöl betäufeln und fein gewürfelte Tomaten mit Basilikum auf's Brot. Salzen und pfeffern - fertig!
Keine Kommentare:
Kommentar veröffentlichen